Holozymase

Holozymase
Ho|lo|zy|ma|se [↑ holo- u. ↑ Zymase] veraltete Bez. für die Gesamtheit der an der alkoholischen Gärung beteiligten Enzyme, Coenzyme, Cosubstrate u. Salze.

Universal-Lexikon. 2012.

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